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| 27 | マーマレード作りのおしごと |
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河内晩柑とレモンをきれいに洗い、河内晩柑は上下を切り落として、くし形に切り、レモンは輪切りにするよ。
切ったすべての果実の重さの２倍の水、切った果実をなべに入れ、フタをしないで３０分程煮るよ。
皮に透明度が出て来たら火を止め、煮汁を捨てない様ボールを敷いたザルに出すよ。
種や輪切レモン、河内晩柑のヘタを除き、残った皮をシュレッダーばさみで切るよ。
切った皮と煮汁をなべに入れて火にかけ、少し温まったら砂糖を３回に分けて加え、レモン汁も入れて少しもったりするまで煮詰めて完成！
地元で採れた柑橘を使ってマーマレードをつくってみよう
| お仕事先 | 八幡浜市農産物加工施設
八幡浜市保内町宮内1番耕地535番地 |
|---|---|
| 勤務時間 | 2 時間 |
| 対象学年 | 全学年 |
| 別途参加料 | 1500 円 |
| 駐車場 | あり |
| 保護者のお仕事 | 兄弟の付き添い：不可 |
| 備考 |
【※7/25 追記※】 持ち物：マスク、上履き 服装：自由 ※3人以上の参加がある場合のみ実施します。 |
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